Magie là gì? Tác dụng của Magie đối với cơ thể?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoáng chất là yếu tố hóa học đóng vai trò như chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần để thực hiện các hoạt động sống. Thế nhưng ít người biết những công dụng thần kỳ của của Magie.

Magiê có vai trò cực kỳ quan trọng với cơ thể: Xây dựng các tổ chức mô trong đó có xương, tham gia vào thành phần của nhiều loại men điều hòa các chức năng khác nhau của cơ thể. Một chế độ ăn thỏa mãn nhu cầu magiê của cơ thể là một trong các yếu tố giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh tật như bệnh tim, cao huyết áp, tiểu đường và loãng xương. Những người có tuổi có thể sử dụng magiê ở dạng dược phẩm nhưng phải có tư vấn của bác sĩ, những người lao động thể lực nặng nhọc cũng cần phải được bổ sung thêm magiê.

Vai trò của magiê

Magiê là một loại khoáng chất quan trọng đối với cơ thể. Trong cơ thể, magiê tồn tại với số lượng nhỏ, khoảng 30g với cơ thể nặng 60kg, chúng có mặt trong thành phần của gần 300 các men khác nhau – điều hòa các chức năng khác nhau, các quá trình chuyển hóa năng lượng. Magiê có vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình tạo glycogen của cơ và gan từ glucose máu. Magiê còn tham gia vào sự phân hủy glucose, acid béo và các acid amin trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Magiê cũng đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp lipid và protein giúp quá trình tạo xương và các mô khác, bảo đảm tính bền vững dẫn truyền thần kinh và sự co cơ.

Khoảng 50-75% lượng magiê trong cơ thể tập trung ở xương (magiê kết hợp với canxi và phốtpho trong quá trình tạo xương), đa phần còn lại phân bố ở cơ bắp, các tổ chức mô mềm và một lượng rất nhỏ trong máu. Hàm lượng magiê trong máu luôn được duy trì ở mức ổn định để đảm bảo cho cơ thể hoạt động bình thường.

Magiê là một thành phần quan trọng trong hoạt động chức năng của tim, có tác dụng làm giảm nhu cầu về ôxy của cơ tim trong yên tĩnh cũng như trong lao động, tập luyện, giúp tăng cường chức năng của tim và phòng ngừa các bệnh tim. Những nghiên cứu gần đây cho thấy magiê còn có tác dụng điều hòa hàm lượng đường trong máu (phòng ngừa bệnh tiểu đường), ổn định huyết áp (phòng ngừa bệnh tăng huyết áp). Những người có chế độ ăn giàu magiê hoặc ăn bổ sung magiê sẽ giảm nguy cơ phát triển hội chứng chuyển hóa. Ion magiê còn giúp cải thiện nhu động ruột, tăng khả năng tiêu tháo của ruột, có tác dụng phòng và chữa trị chứng táo bón.

Magie cực tốt cho tiêu hóa

Cơ thể con người không tự tổng hợp các khoáng chất này mà phải thu nhận từ nguồn thức ăn bên ngoài. Cùng với kali, canxi và một số khoáng chất khác, magie cũng là một trong những nguyên tố đa lượng đóng vai trò vô cùng quan trọng với cơ thể. Không có magie, cơ thể bạn không thể tiêu hóa thức ăn tối ưu. Magie chịu trách nhiệm hoạt hóa khoảng 300 men (tức là các enzymes), giúp cơ thể chuyển hóa đạm, chất béo, tinh bột trong thức ăn để cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Chính vì thế, magie hỗ trợ quá trình tiêu hóa, đồng thời cân bằng hàm lượng một số chất khoáng như đồng, kali, kẽm, canxi và vitamin trong cơ thể.

Hàm lượng magiê trong cơ thể

Magiê có trong thức ăn được hấp thụ qua ruột, nếu cơ thể sử dụng một lượng magiê quá mức thì cũng không có gì hại cho sức khỏe vì lượng magiê thừa được cơ thể đào thải qua đường nước tiểu và phân. Nhu cầu về magiê ở người trưởng thành khoảng 350 – 400mg/ngày, những người lao động thể lực nặng nhọc, vận động viên thể thao cần nhiều hơn 1,5 – 2 lần, trẻ em cần ít hơn (6 tháng tuổi: 30mg; 1 – 3 tuổi: 80mg; 9-13 tuổi: 240mg…).

Lượng magiê trong cơ thể được đánh giá thông qua hàm lượng magiê trong máu, bình thường khoảng 0,65mmol/lít ở người trưởng thành. Lượng magiê trong máu cao (hypermagnesemia) có thể gặp ở những người bị bệnh thận (suy thận), bệnh tiểu đường (diabetic acidosis), những người sử dụng các thuốc mà trong thành phần có chứa magiê như antacids hoặc laxatives.

Lượng magiê trong máu thấp (hypomagnesemia) gặp ở những người cơ thể bị đói triền miên, nghiện rượu, hội chứng đại tràng mạn (đi phân lỏng), xơ gan, giảm chức năng cận giáp, viêm tụy, sử dụng thường xuyên các chất lợi tiểu trong điều trị bệnh tăng huyết áp, hóa trị liệu trong chữa trị ung thư.

Nguồn cung cấp magiê

Magiê có trong nhiều loại thức ăn khác nhau như:

Các loại rau lá có màu sẫm như rau ngót, cải xanh, rau mùng tơi… có chứa nhiều magiê.

Trong thịt, sữa, kê, đậu tương, lạc, đậu xanh, khoai lang, một số loại rau thơm.

Trong một số trái cây như chuối, quả bơ, quả mơ khô.

Trong nước cứng, nước khoáng.

Magie - người quét rác thầm lặng

Về bản chất khoa học, magie hỗ trợ đào thải độc tố trong tế bào thông qua chức năng chính của nó là tham gia vào quá trình sử dụng năng lượng trong tế bào. Khi magie được kích hoạt, tế bào được cung cấp năng lượng để khởi động các kênh bơm độc tố ra ngoài trước, trong và sau khi chúng tích tụ bên trong tế bào.

Magie là một trong những chất dinh dưỡng cơ bản mà tế bào cần để thực hiện quá trình bài tiết độc tố. Khi trong cơ thể thiếu magie, tế bào mất khả năng điều hòa nồng độ khoáng chất về mức cân bằng. Đặc biệt, magie ngăn ngừa sự tích tụ của canxi, đảm bảo cho tế bào luôn hoạt động cân bằng.

Với hàm lượng đủ lớn, magie cho phép tế bào tạo ra nhiều năng lượng để bơm canxi thừa và duy trì tỉ lệ canxi/magie ở mức hợp lý bên trong tế bào. Nếu tế bào thừa canxi, màng tế bào sẽ trở nên không vững chắc, và kết quả là làm giảm chức năng của tế bào và có thể khiến tế bào mất cân bằng và bị nhiễm độc.

Không chỉ thế, magie còn giúp cơ thể đào thải các kim loại độc như nhôm, thủy ngân, chì, cadimi và niken. Duy trì hàm lượng magie ở mức thích hợp sẽ hỗ trợ cơ thể bài tiết chất độc kim loại, tránh sự tích tụ của chúng ở nồng độ cao.

Tế bào khỏe với tỉ lệ Magie : Canxi hợp lý (bên trái) và tế bào nhiễm độc Canxi do thiếu Magie (bên phải)

Magie có ở quanh ta

Một chế độ ăn bất hợp lý, đơn điệu và thiếu các thức ăn chứa nhiều magie có thể khiến cơ thể rơi vào tình trạng thiếu khoáng chất quan trọng này. Khi đó, tiêu hóa giảm sút, có thể xuất hiện các triệu chứng như mất ngủ, tim đập nhanh và chuột rút, trầm cảm…

Các thực phẩm giàu Magie

Theo Cục quản lý Thực và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), mỗi ngày cơ thể cần 300 – 400mg magie. Rau quả xanh, các loại ngũ cốc, macca, óc chó, hạnh nhân, các loại đậu…là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều magie cho cơ thể.

Đặc biệt, mới đây, người tiêu dùng đã biết đến và sử dụng Cốm chùm ngây như là một sản phẩm cung cấp magie và hàng chục vi chất khác với hàm lượng vượt trội. Chỉ 1-2 thìa, tương đương 2-4 g cốm mỗi ngày, bạn đã nạp đủ khoáng chất thần kỳ này cũng như những dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể.